台灣FANS俱樂部

台灣FANS俱樂部 網站首頁 育兒 查看內容

DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質

以前在蛋糕店看到師傅用裱花袋做蛋糕花的時候,就覺得好神奇啊,怎麼轉一下一朵花就出來了呢?



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



後來我開始做輔食,到最近迷戀上烘焙,也開始用到了裱花袋。它可真是個神奇的工具啊,不僅能做出花朵,做面條也是妥妥的。



今天我要分享的“鮮湯鮮蝦面”的精髓就在於用裱花袋做出來的面條,原材料也是有點不一般。好奇的話就繼續往下看吧



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



鮮湯鮮蝦面 10M+



營養價值



蝦中含有豐富的蛋白質,以及鈣、鐵、磷等礦物質。並且肉質松軟,好消化



雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鈣、鉀以及礦物質,非常適合作為寶寶輔食。



圖文詳情繼續下翻哦



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



準備食材:蝦、雞蛋、面粉、青菜葉。



主要工具:輔食機、平底不粘鍋。



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



1、把雞蛋打散。



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



▽起油鍋,放一茶匙食用油,倒入蛋液,等一面凝固後,翻面,使另一面也凝固,關火



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



2、熟蛋皮冷卻後,剪成細絲狀待用。



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



4、把蝦頭表面的尖刺和須剪掉。



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



▽鮮蝦剪去頭和尾,剝出蝦仁,剔掉腸線



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



5、蝦仁剪成小段,放入輔食機的攪拌杯打成蝦泥,加水約2勺。



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



▽可適量加水,更容易打得細膩



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



6、加入面粉,約是蝦泥的二分之一,繼續攪拌均勻。



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



▽打出來的蝦泥呈厚膏狀



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



7、青菜取綠葉部分,剪成適合寶寶咀嚼能力的大小。



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



8、鍋中倒入一茶匙食用油,煸炒蝦頭。



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



▽加入水,水量為寶寶一餐面條的湯水量,煮沸後再煮1-2分鐘,然後撈出蝦頭



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



注意啦注意啦,我把蝦頭最後作為點綴,是為了拍照更漂亮哦,蝦頭不能給寶寶吃的哈!



9、把蝦泥倒入裱花袋後,剪去裱花袋的尖頭,注意不要太大。



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



10、在煮沸的湯中,擠入蝦泥,蝦面就會慢慢產生啦~



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



▽加入青菜葉,煮到柔軟可食用



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



為保溫碗註入溫水待用。



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



倒出蝦湯和蝦面,再放入蛋絲就搞定!



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



可依據寶寶的喜好,加幾滴香油或直接食用。



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



又嫩又鮮的鮮蝦面,鮮到眉毛都快掉啦~



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



這樣做蝦面也是我第一次嘗試,雖然有點費時間,但感覺很新鮮而且營養豐富。單看面條的形狀,有點神似烏冬,“面條”的質地吃起來很軟很嫩,比普通面條更容易咀嚼。



用蝦頭做的湯,即便不加一粒鹽,也自帶著一股鮮香味,搭配上新鮮的蔬菜和之前切好的雞蛋絲, 嗯~想想都要鮮出屏幕了~



DIY蝦肉面條,滿滿一碗優質蛋白質



Copyright © 2008 - 2017 TaiwanFansclub All rights reserved.
返回頂部