台灣FANS俱樂部

台灣FANS俱樂部 網站首頁 美食 查看內容

煲鯽魚湯的時候,記住這個小步驟,煲出來的湯顏色香濃奶白! ...

很多人問“湯營養好還是肉營養好”?現在大部分人都接受了肉比湯有營養的說法。但也不是說湯完全沒營養。



魚湯中含有少量可溶性蛋白質、多種氨基酸、鉀元素還有可溶性的B族維生素,非常容易被人體利用。給寶寶喝湯的主要為了獲得它的鮮美味道,還有促進食欲、刺激消化液分泌的作用。



煲鯽魚湯的時候,記住這個小步驟,煲出來的湯顏色香濃奶白!



鯽魚在這個季節肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,含脂肪少。鯽魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效。



鯽魚豆腐湯是款很簡單易操作的湯,屬於很家常的湯,主要原料是豆腐和鯽魚,現在正是吃鯽魚的季節,朋友們趕緊的燉湯喝吧。



-烹飪步驟-



煲鯽魚湯的時候,記住這個小步驟,煲出來的湯顏色香濃奶白!



鯽魚收拾乾凈洗好,把背上開幾刀,因為我買的鯽魚小,如果你們買了一條大鯽魚,直接切斷也行



煲鯽魚湯的時候,記住這個小步驟,煲出來的湯顏色香濃奶白!



生薑,切條或者切切片,根據自己的喜好來就好了



煲鯽魚湯的時候,記住這個小步驟,煲出來的湯顏色香濃奶白!



豆腐切塊貨片,隨意



煲鯽魚湯的時候,記住這個小步驟,煲出來的湯顏色香濃奶白!



小蔥切沫,備用



煲鯽魚湯的時候,記住這個小步驟,煲出來的湯顏色香濃奶白!



鍋中放油燒熱,把鯽魚放進去煸炒一下,再翻面煸炒一下,感覺魚肉斷生了就可以了,不要炸乾了



煲鯽魚湯的時候,記住這個小步驟,煲出來的湯顏色香濃奶白!



然後倒水,喜歡喝湯的多倒一些,但是不要一條魚倒一鍋水那也熬不出鮮味了



煲鯽魚湯的時候,記住這個小步驟,煲出來的湯顏色香濃奶白!



水倒完就把切好的生薑,豆腐一起放進鍋裡,蓋上鍋蓋,不用關小火哦,鍋蓋蓋好等煮開了再煮個一兩分鐘再掀禍害



煲鯽魚湯的時候,記住這個小步驟,煲出來的湯顏色香濃奶白!



注意:期間千萬不要掀鍋蓋,一定要等水開了再準備掀鍋蓋 這一部取決於湯的顏色白不白喲



煲鯽魚湯的時候,記住這個小步驟,煲出來的湯顏色香濃奶白!



放些鹽,嘗一下鮮不鮮,不鮮可以再放一點鹽,在煮會,十幾分享左右,覺得不夠鮮的寶寶可以放點雞精



煲鯽魚湯的時候,記住這個小步驟,煲出來的湯顏色香濃奶白!



蔥花看個人愛好,喜歡的就放入碗底在入湯,



煲鯽魚湯的時候,記住這個小步驟,煲出來的湯顏色香濃奶白!



把魚和魚湯盛進去就可以享用啦簡單不



煲鯽魚湯的時候,記住這個小步驟,煲出來的湯顏色香濃奶白!



豆腐蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高;豆腐內含植物雌激素,能保護血管內皮細胞不被氧化破壞,常食可減輕血管系統的破壞,預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺癌的發生,是更年期婦女的保護神;豆腐中豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長;大豆蛋白能恰到好處地降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病;豆腐還對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處。



Copyright © 2008 - 2017 TaiwanFansclub All rights reserved.
返回頂部