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肝病醫生勸告:養肝護肝做到兩個不要,真的都不難做到

很多人每天吃飯都少不了酒,也少不了吃油。肝臟是代謝酒精的主要場所,花生油含有黃曲黴素,這三種種經常進嘴的食物,竟然會刺激肝臟癌變。



肝病醫生勸告:養肝護肝做到兩個不要,真的都不難做到



每天3杯酒易誘發肝癌

酒的主要成分酒精(乙醇)進入人體後只有10%自腸胃排出,90%則需通過肝臟代謝,而代謝所產生的中間產物乙醛對肝細胞有直接的毒害作用,乙醛可使肝細胞反復發生脂肪變性、壞死和再生,而導致酒精性肝病,包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纖維化和肝硬化,進而有發展成肝癌的傾向。



每天攝入45克酒精以上,相當於三杯酒,就可能導致患上肝癌。



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黃曲黴素:比砒霜毒60倍

黃曲黴素是一類致癌物,容易在發黴的花生中滋生。由花生壓榨的花生油,含有一定量的黃曲黴素。但是沒有經過規范工藝生產的土榨花生油,其黃曲黴素含量非常高。國標2761規定了食品中黃曲黴毒素 B1限量指標,其中花生油、玉米油為20ug/kg,土榨花生油經常達不到這個指標。經常食用土榨花生油,誘發肝癌的風險性很高。



吃加工肉:降低肝細胞活力

加工肉制品包括醃制食物,臘肉,香腸,罐頭肉等。加工肉制品不能保證肉質新鮮,還加入了眾多食品添加劑。包括亞硝酸鹽等。經常使用加工肉制品,容易增加肝癌,結直腸癌等消化道腫瘤的風險。世界衛生組織已經把加工肉制品列為人類易致癌食物。



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養肝做好兩不要

1、不要熬夜



肝臟在儲存血液和調節血容量方面起著重要作用。當人們睡覺或休息時,各種身體部位的血液需求減少,一部分血液將儲存在肝臟中。



如果人們總是在晚上不睡覺,肝臟中的血流量將不足,這將影響肝臟的營養補充並導致身體免疫力的降低。乙型肝炎患者的肝細胞已經受損,而睡眠不足會使肝細胞繼續惡化。



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2、不要高脂飲食



高脂肪的飲食不只會傷害肝臟,還會對心血管造成影響。如果肝臟不能代謝過剩的脂肪,脂肪肝會沉積在肝臟,形成脂肪肝。脂肪肝會不斷產生刺激,肝臟持續發炎,長期下去會演變成重要的健康問題。所以油膩的食物,不要吃太多。



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